うちの主人は酒飲みなのに、甘いものも大好き！　ときどき、会社帰りにデパ地下などで、新発売のケーキや和菓子を買ってきてくれて嬉しいのですが…ダイエットに甘いものは大敵！　ということで、食後のデザートは、手作りの寒天おやつに変えてもらいました。

最初は、楽しみが減ってけっこう不満だったらしいのですが、もともとプルプルしたゼリー系のお菓子が好きだったこともあって、いまでは大満足。料理だけじゃなくおやつも楽しみにしてくれています（ただし、いくら寒天おやつだからといっても食べすぎは厳禁！です）。

定番は、手作りの"ところてん"。鍋に、水1＋1／4カップと粉末寒天2グラムをいれて、沸騰させます。そのまま5分ぐらい煮溶かしたら、容器（お弁当箱などで可）に流し込んで冷蔵庫へ。あとは、細長く切れば完成です！　"天つき（ところてんをニュルニュル押し出すやつですね）"なんてなくても、自宅用なら包丁で切って多少不揃いでもOK。これに黒蜜をかけていただきます。

同様に、いろいろなものに寒天を煮溶かして冷やし固めれば、レシピの幅が広がります。形だって、かわいくくりぬいたり、スプーンですくって盛り付けるだけでもいいし。なかでも、男性にも好まれそうな組み合わせをいくつかご紹介しますね。

■梅酒ソーダ（1＋3／4カップ）＋粉末寒天2グラム

■コーヒーまたは紅茶（2＋1／2カップ）＋粉末寒天4グラム＋お好みで砂糖　

■豆乳（2カップ）＋寒天2グラム　

いずれも甘みは控えめに。あとで、はちみつやシロップ、ヨーグルトなどを加えて食べるようにすると、味を調節できますよ。