毎晩（や毎朝、昼ごはんにも）のおかずを寒天料理に変えるというのも手ですが、もっと手っ取り早いのが、寒天ごはんと寒天みそ汁！

だって、毎回おかずは違うけど、ごはんとみそ汁なら必ず食べますもんね。特に我が家では、ほとんどパンは食べないので、この寒天ごはん＆みそ汁は寒天ダイエットの基本になりました。作り方は、いつもどおりにごはんを炊いたり、みそ汁を作るだけなので、とってもカンタン。

まずは、我が家の寒天ごはんから紹介しますね。うちでは、だいたい一度に炊くのが米3合。これに粉寒天2グラムを加えるだけなんです。注意するのは、普段より気持ち水を多めにすることぐらい（寒天が水分を吸収するので、その分プラスします）。これだけで無意識のうちに食物繊維がとれるし、ごはんに光沢がでて米粒がモチッとしますよ☆

それから、寒天みそ汁。具はなんでもお好みのものでOK！　これに糸状の寒天（サラダ用などで販売されてます）を加えるだけなんです。あまりあたためると、寒天が溶けちゃうので、一番最後に火を止めてから寒天を加えます。お碗に糸寒天を入れておいて、そこへみそ汁を注いでもだいじょうぶ。寒天自体には味がないので、どんな具にも合いますよ。ワカメの代わりとして、寒天プラス油揚げ、寒天プラスじゃが芋なんてのが我が家の定番です。